疫情之下,這家面館靠3招低成本引爆全城,憑啥?| 案例頭條

餐飲界 / / 2022-06-20
一家開業不到2年的面館,近期被第一財經、深圳電視臺、晶報、顯微故事等各大媒體紛紛報道。舉辦的“造面節”活動,更是迎來近萬人現場參與互動,曝光量超過千萬,火爆深圳。
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一家開業不到2年的面館,近期被第一財經、深圳電視臺、晶報、顯微故事等各大媒體紛紛報道。舉辦的“造面節”活動,更是迎來近萬人現場參與互動,曝光量超過千萬,火爆深圳。

整個造面節活動主會場位于深圳科興科學園,歷時三天,在沒有任何折扣優惠的情況下,活動拉新三千多新顧客到店,線上帶貨銷量近二千單(套餐)、抖音平臺被拍攝轉發近三百條次。是什么樣的策略和方法,收獲了如此大的影響力,本文一一拆解,講透原理。

營銷不是推產品,而是成為傳播平臺

這家面館品牌,叫做造面怪獸,是一家以制面機器人集群為核心的數智化面館。他們整套全新的數字化營銷策略,以小博大,極小投入獲得了極大關注,首先在營銷的出發點上,就與我們餐飲的傳統營銷方法完全不同。

造面怪獸這次影響力巨大的傳播,傳播的基礎,是成為一個傳播的聚合平臺,各個傳播渠道都可以圍繞這個渠道發出不一樣的聲音,發出的聲音不最求一致性,而在于聲浪要大,超級大的聲浪,才能引起超級大的傳播。

所以在這次內容傳播渠道上,圍繞“造面節”這個主題,在傳統媒體渠道,比如第一財經、深圳電視臺,傳播的內容是數智化助力餐飲復工復產,這個主題,有話題、有內容、有熱度,一下子就跟傳統媒體渠道宣發的重點貼合起來,引起一大批傳統的權威媒體紛紛報道。

而在線上自媒體渠道,造面怪獸找到了九陽豆漿進行聯名,造面怪獸為什么找九陽豆漿,一是九陽豆漿本身就是造面怪獸的核心供應商,同時其太空豆漿的品質極佳、有話題性;其次劉畊宏是九陽豆漿的代言人,劉畊宏和健身操這段時間全網熱度第一。造面怪獸和九陽豆漿聯名,巧妙的進入到巨大的流量池,與九陽豆漿聯合共贏,造面怪獸借助自身的平臺推廣九陽豆漿,其實也是在推廣自家核心的產品。

得益于造面節精巧的營銷策劃和權威媒體傳播聲浪,造面怪獸的造面節活動得到了深圳寫字樓頭部運營商科興科學園的支持,園區方不僅免費提供了核心場地,還在宣發渠道上,給予了諸多幫扶,造面怪獸整體投入了較低的預算,就得到了空前的各方資源的支持,搭建了優良的線下展位,獲得了巨大的線下曝光。

做年輕人喜聞樂見的內容傳播

在線上傳播內容上,造面節主要依托于三大聚焦點,做年輕人喜聞樂見的內容傳播,讓年輕人主動、自發的傳播,四兩撥千金。

造面怪獸提煉的第一個內容點,是勁道王大獎賽,勁道是造面怪獸產品的核心賣點,造面怪獸提煉出來,跟劉畊宏帶來的健身風潮相結合,通過拉拉力器比賽這種有趣又好玩的活動,跟年輕人形成了共鳴,不僅引起了年輕人高昂的參與熱情,還讓他們將有趣的場景拍下來,發到抖音和朋友圈,形成自發性傳播,單單活動現場,參與人群自發發朋友圈、發抖音的都有近千條次。

第二個內容點,是造面怪獸打造的老鹵肥腸面和青花椒牛蛙面這兩款今年大熱的超級單品。在這個點上,造面怪獸邀請了關鍵性的KOL到店,圍繞產品進行采編,重點投放短視頻和小紅書平臺,進行關鍵節點傳播,在產品內容層面,制造品牌聲浪。

第三個內容點,是機器人制面集群的現點現制勁道面條。這個話題店既是B端關注的熱點,也是C端關注的特點。年輕人喜好新鮮、有趣、好玩,機器人制面既新鮮又有趣還好玩,而且面條柔軟勁道,不坨不黏,有極強的產品力。造面怪獸通過造面節的線上線下兩個維度的互動,吸引了眾多年輕人到店打卡體驗,年輕人到店打卡,又在線上引起了二次傳播,從而一下在深圳形成了巨大的轟動效應,門店大排長龍。

產品是發動機,傳播是增壓器

造面怪獸的整套“造面節”營銷策略,并不是流量而做傳播,其實質是圍繞產品而做傳播。

造面怪獸的傳播話題點,都是圍繞產品來推廣的,比如劉畊宏和九陽豆漿,是為了豆漿這款產品的話題點;機器人制面集群,是造面怪獸勁道面條的話題點;老鹵肥腸面和青花椒牛蛙面這兩款最火的餐品,更是產品的話題點。

造面怪獸并不是靠在渠道上做巨大的投入形成傳播的,而是靠內容,內容來自于產品。

“造面節”是統一這些話題點的一個主題,一個主旨,通過“造面節”這個活動,造面怪獸講所有的渠道、所有的話題、所有的內容串聯起來,形成了一股巨大的品牌聲浪,達到了小成本、大制作、巨大傳播的效果,值得我們每個餐飲人學習。

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