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創始人簡介

鶴九,原名賀黎湘,餐飲界新媒體創始人,哈谷傳媒CEO,暢銷書《互聯網+餐飲,一本書讀懂餐飲互聯網思維》、餐飲公關力,一本書扭轉餐廳形象危機作者,艾瑞專欄專家,百度百家作者。 

曾任《當代商報》記者、品牌營銷上市公司采納品牌營銷機構網絡事業部品牌策劃師,維也納酒店集團餐飲事業部品牌營銷策劃總監。用了近5年時間潛心研究餐飲互聯網思維應用,尤其是在新媒體環境下餐飲品牌公關力的構建。統籌過跨國上市金融機構的危機公關,操盤過低成本撬動上億級別傳播聲量的成功案例,也參與了康師傅、面包新語、1314茶、悟茶、一夫茶、蠔門九式、Kao鋪、譚廚、卷皮網、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫生》等項目的新媒體公關策劃與網絡傳播,幫助眾多企業取得了豐碩的成果。

他創建的餐飲界新媒體,定位于聚集優質餐飲創新創業資訊的新媒體平臺,堅持獨家、系統、原創、價值的四大價值標準,積極挖掘餐飲創業領域有價值的資訊和知識,為餐飲創業者提供全面的創業資訊及相關服務,目前是國內較具影響力的垂直新媒體品牌。

主要著作

鶴九,用了近5年時間潛心研究餐飲互聯網思維應用,尤其是在新媒體環境下餐飲品牌公關力的構建,著書兩本,分別為《互聯網+餐飲,一本書讀懂餐飲互聯網思維》和《餐飲公關力,一本書扭轉餐廳形象危機》,由電子工業出版社。

1、《互聯網+餐飲,一本書讀懂餐飲互聯網思維》


本書是一本全面的餐飲互聯網思維實戰攻略,通過八大互聯網思維的系統闡述與總結,分別從戰略、策略、案例、執行、工具應用等方面幫助餐飲企業經營者全面、系統地了解互聯網思維,核心是幫助傳統餐飲企業在快速發展的移動互聯網大潮中,快速擺脫互聯網恐懼癥,建立具有競爭力、適應性、持續性的互聯網思維模式,提升餐企經營管理服務水平及從業人員素質,敢于嘗試一些新的商業模式,助力企業快速轉型升級。

本書遵循理論與實踐相結合,案例與方法論并現的原則,向讀者講述善用餐飲互聯網思維的餐飲品牌究竟如何玩轉互聯網思維。在戰略層面,通過案例剖析跨界思維、產品經理思維、大數據思維三大互聯網思維如何應用;在戰術層面,總結出社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平臺思維五大互聯網思維模式。通過案例論證和方法論的歸納,例如展開社群互動的五大方法、九招互動方式吸引用戶參與、營銷造勢經典八式,實實在在地告訴餐飲企業如何用互聯網思維武裝自身并付諸實踐。 

2、《餐飲公關力,一本書扭轉餐廳形象危機》 


本書是一本餐飲企業老板及品牌公關人員必讀書籍,分別從"取勢、"制危、"工具三大維度,力求"理論與實踐相結合,案例與方法論并現,指導餐飲企業有效做好新時代的品牌公關。 消費升級大背景,餐飲品牌化發展已成必然趨勢。一方面,餐企需要主動出擊,巧借各類媒體,尤其是當下流行新媒體特性,多維度進行品牌造勢;另一方面,在餐飲品牌遭遇危機時,該懂得該如何快速反應,并制定有效的危機公關策略,轉危為安!

本書第一章闡述餐飲媒體公關"天龍八部,通過詳細案例解讀,總結操作性極強的方法論,系統告訴餐飲老板該如何巧借媒體為品牌造勢,增加品牌勢能!

本書第二章闡述餐飲危機公關"九陰真經,通過典型的危機公關案例,總結出9招危機公關策略,以實際的餐飲案例讓餐飲老板懂得公關處理原則和方法,招招致用! 最后,從"三項修煉層面闡述品牌公關的三大工具,分別為"軟文營銷、"輿情監測、"搜索引擎”,通過對工具使用方法和技巧的總結,提升餐飲企業"公關力! 



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